魔芋胶是一种低热量、低蛋白质、高膳食纤维的食物，富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素。对高血压、肥胖、糖尿病、便秘，有一定效果，预防结肠癌。还具有水溶性、增稠性、稳定性、悬浮性、凝胶性、成膜性、粘接性等理化性能。魔芋胶中的活性成分葡甘露聚糖(KGM)不仅作为食品添加剂应用于食品加工，还在农业、医药等行业中有着重要的作用。

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E 号: E425
CAS 号：37220-17-0
海关编码：3505200000
规格标准：葡甘露聚糖 80/90/95%, 粘度 25000-36000
包装：25kg/drum
产地：中国
质量监管：Haccp, Kosher, Halal, ISO
起运港：上海，青岛
用途: 魔芋胶作为增稠剂和稳定剂，可添加到果冻、果酱、蔬菜汁、冰淇淋等冷饮、固体饮料、调味粉和汤粉中。